Kulinarik

  1. Rezept: Pofesen

    Pofesen und Apfelkiachl sind zwar nicht so bekannt wie der Kaiserschmarrn, aber mindestens genauso lecker (wenn nicht noch besser). Dünn geschnittenes Weißbrot gefüllt mir Marmelade sowie  Apfelringe werden in einem leckeren Backteig...
  2. Rezept: Frühlingssalat

    Eigentlich wollten wir diesmal nur das klassische Gründonnerstags-Gericht etwas neu interpretieren. Das ist uns gelungen und dabei ist ein leckerer Frühlingssalat herausgekommen, der auch nach Ostern noch ganz hervorragend schmeckt!
  3. Rezept: Pinzgauer Kaspressknödel

    Kaspressknödel waren schon seit jeher meine Lieblingsspeise - und niemand kann sie so gut kochen wie Oma. Was vielleicht daran liegt, dass die Anweisungen bei Omas Rezept meist so klingen: ein bisschen, nach Gefühl, das merkst du dann eh. Wir...
  4. Rezept: Faschingskrapfen

    Bald ist wieder Faschingsdienstag und somit erreichen wir den Höhepunkt der Faschingskrapfenzeit. Und bei einem Faschingskrapfen gibt es nur eine Füllung für mich: Marillenmarmelade! Vergesst Vanille, Powidl und Erdbeermarmelade - ein wahrer...