Kulinarik

  1. Rezept: Topfenknödel

    In diesem Beitrag widmen wir uns einer Österreichischen Mehlspeis-Ikone: den Topfenknödeln! Sie sind fluffig, süß und unglaublich lecker. Wenn ihr sie in der Dessert-Spalte der Speisekarte seht, zögert nicht sie zu bestellen! Und wenn nicht,...
  2. Rezept: Gulaschsuppe

    Was gibt es an kalten Tagen besseres als eine wärmende Suppe? Richtig, nichts! Und am besten wärmt eindeutig eine feurige Gulaschsuppe. Die schmeckt nicht nur beim Einkehrschwung in der Skihütte, sondern auch selbstgemacht zu Hause.
  3. Rezept: Kletzenbrot

    Ein Bissen in das saftige Früchtebrot mit dem knusprigen Mantel genügt und ich bin in Weihnachtsstimmung. Zimt, Orangen, Nüsse und vor allem die berühmten Kletzen machen den typischen Geschmack des Kletzenbrots aus. Traditionell wird es erst am...
  4. Rezept: Tiroler Gröstl

    Diesmal besuchen wir kulinarisch gesehen unser Nachbar-Bundesland Tirol und begeben uns auf die Spuren des Tiroler Gröstls. Dieses Gericht ist nicht nur in Tirol, sondern auch bei uns in Salzburg der Renner auf den Skihütten im Winter. Wir zeigen...