Kulinarik

  1. Sauerteigbrot vom Jagglhof

    Fast sagenumwoben und oft gehütet wie ein kleiner Schatz: Der Sauerteig füllt ganze Bücher und Foren im Internet, bringt Brotbäcker und -Genießer gleichermaßen zum Schwärmen und zum Verzweifeln und ist eigentlich nichts anderes als, ja genau,...
  2. Rezept: Wuchteln mit Vanillesauce

    Wuchteln oder Buchteln? Das ist hier die Frage! Doch ganz egal, wie ihr dazu sagt, sie schmecken einfach ausgezeichnet. Deshalb zeigen wir euch in diesem Beitrag, wie ihr sie ganz einfach zu Hause zubereiten könnt.
  3. Rezept: Pinzgauer Kasnock'n

    Unverkennbar - der würzige, herzhafte Geruch, der Groß und Klein in die gute Stube lockt. Zufriedene Gesichter strahlen und es lässt sich nur mehr ein leisen Mmmmmh vernehmen. Ja, wenn die Kasnock'n am Tisch stehen, sind alle glücklich.  
  4. Rezept: Brotbacken

    Was gibt es besseres als eine Scheibe frisches, knuspriges Brot? Vielleicht noch mit einer zarten Schicht Butter und frischem Schnittlauch? Nicht viel, traue ich mich jetzt mal zu sagen! Margret vom Jagglhof in Saalfelden bäckt seit Jahren original...