Kulinarik

  1. Rezept: Faschingskrapfen

    Bald ist wieder Faschingsdienstag und somit erreichen wir den Höhepunkt der Faschingskrapfenzeit. Und bei einem Faschingskrapfen gibt es nur eine Füllung für mich: Marillenmarmelade! Vergesst Vanille, Powidl und Erdbeermarmelade - ein wahrer...
  2. Rezept: Kaiserschmarrn

    Wenn es beim Skifahren zum Einkehrschwung ist die nächste Hütte geht, fällt die Entscheidung nicht schwer: Es gibt Kaiserschmarrn! Der süße Duft nach karamellisiertem Zucker, der fluffige Schmarrn und dazu Apfelmus, Preiselbeermarmelade oder...
  3. Rezept: Das "Bachlkoch"

    Was in Amerika der Truthahn, in Deutschland die Gans und in Italien der Panettone ist, ist bei uns das Bachlkoch - eine traditionelle Speise, die am 24. Dezember auf den Tisch kommt.
  4. Rezept: Pinzgauer Kasnock'n

    Unverkennbar - der würzige, herzhafte Geruch, der Groß und Klein in die gute Stube lockt. Zufriedene Gesichter strahlen und es lässt sich nur mehr ein leisen Mmmmmh vernehmen. Ja, wenn die Kasnock'n am Tisch stehen, sind alle glücklich.