Käseverkostung auf der Almhütte | © Lolin
kontrastreich genießen
Echt. Gsund. Guad.

Regionale Produkte vor den Vorhang

Die Pinzgauer Küche ist schmackhaft, deftig und sparsam. Viele Gerichte können – leicht abgewandelt – als pikante Hauptspeise oder aber als süße Nachspeise serviert werden. Und hinter so manchem Schmankerl verbirgt sich ein großes Geheimnis. Die zahlreichen Gastgeber in den Hütten, Gasthöfen und Restaurants der Region Saalfelden Leogang halten die Traditionen hoch. Das reicht von bäuerlichen Schmankerl bis hin zur Haubenküche - insgesamt 13 Hauben verlieh Gault Millau an sechs Restaurants in Saalfelden Leogang. Und bei den zahlreichen Direktvermarktern kann man sich ein kleines Stück Regionalität aus dem Urlaub mit nachhause nehmen! Kleine Sünden versüßen doch das Leben – also, wie wär’s mit einer Portion „geheimnisvoller Nidai“?

Haubendorf Saalfelden Leogang

Das ist wirklich ungewöhnlich: Die Urlaubsregion Saalfelden Leogang kann mit insgesamt 13 Gault Millau Hauben punkten – verteilt auf nur sechs Restaurants. Damit kann sich Saalfelden Leogang zu Recht abermals "Haubendorf" nennen. Die Hauben, also Kochmützen, die der Gault Millau verleiht, sind in Österreich etwa gleichbedeutend mit den Sternen des Guide Michelin in Deutschland. Lasst euch bei einem gemütlichen Abendessen in einem der hauben-gekrönten Restaurants verwöhnen - ein Höhepunkt für euren Urlaub!

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