Was in Amerika der Truthahn, in Deutschland die Gans und in Italien der Panettone ist, ist bei uns das Bachlkoch - eine traditionelle Speise, die am 24. Dezember auf den Tisch kommt.
Brauchtum in Leogang: Bachlschneid in der Hüttschmiede
Was ist eigentlich der "Bachltag"? Und warum braucht man für ihn ein besonders gut schneidendes Messer? Was die Hüttschmiede in Leogang mit dem Heiligen Abend zu tun hat und welche historischen Schätze sich in diesem kleinen Pinzgauer Ort sonst...
Porträt: Christian Fuchs, der Saalfeldner mit den vielen Seiten
Wie entsteht eigentlich ein Buch? Eine Speisekarte? Ein Kalender? Und wie wird aus einem alten Werk ein neues? Wir haben die Buchbinderei Fuchs in Saalfelden besucht und die vielen Seiten dieses alten Handwerks entdeckt. Übrigens: Wer selbst mehr...
Wenn es draußen kühler wird und es herbstln anfängt, dann gibt es nichts besseres als eine große Portion Suppe zum Essen. Einer meiner Favoriten ist da auf jeden Fall die Gerstensuppe. Besonders wenn es draußen nass und kalt ist, wärmt einen...
