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Betriebs-Check Nachhaltigkeit
Regelmäßig werden zehn Betriebs-Checks für touristische Betriebe mit einer Projektförderung unterstützt. Diese deckt dabei einen Großteil der Kosten und ermöglicht es diesen zehn Betrieben den Betriebs-Check Nachhaltigkeit zu erhalten. Ziel ist es die Hemmschwelle für eine Fachberatung so niedrig wie möglich zu gestalten. Den Betrieben indidvudelle Wege aufzuzeigen und sie bei den ersten Schritten im Bereich Nachhaltigkeit zu unterstützen. Wichtig ist hier der Ansatz der Kosteneinsparung als Aufhänger zu nehmen um das Thema Effizienz und Nachhaltigkeit zu verbinden.
Dadurch konnte in der Region die Anzahl zertifizierter Betriebe (Umweltzeichen, Klimabündis, AMA usw.) gesteigert werden. Dieses Modell wird bereits erfolgreich von anderen Tourismusregionen in Österreich aufgegriffen und umgesetzt.
Der Nachhaltigkeits-Check ist eine Chance Betriebsabläufe genauer zu durchleuchten, das Bewusstsein der Unternehmer und Mitarbeiter zu stärken, Kosten einzusparen und durch neue Produktideen Gäste zu begeistern.
Barbara Madreiter, Hotel Der Löwe in Leogang
2011 haben wir uns das erste Mal, im Zuge einer Umbauplanung, vom Umweltservice Salzburg beraten lassen. Es wurden uns nicht nur Vorschläge für ein umweltbewusstes Arbeiten geboten, sondern auch für Kostenersparnisse im laufenden Betrieb. Hinzu kam für uns persönlich, dass der Effizienz Check uns in unserer Philosophie weiter voran getrieben und Möglichkeiten in der Umsetzung geboten hat. Als kontrolliertes Biohotel mit 100% Bio Qualität waren dies entscheidende Schritte. Eine regelmäßige Prüfung und Auszeichnung wie zB das Umweltzeichen sind ein klares Signal der Ernsthaftigkeit nach Innen (Mitarbeiter) und nach Außen (Gast). Im Jänner 2021 durchlaufen wir diesen Prozess bereits das dritte Mal und lernen wieder dazu. Durch die Förderungen erhalten Betriebe bereits während des Ausarbeitung Unterstützung. Wir können es jedem Kollegen empfehlen diesen Weg in Richtung Nachhaltigkeit und Umweltschutz zu beginnen. Es liegt auch in den Händen der Unternehmer, Verantwortung zu übernehmen, zukunftsorientiert und ganzheitlich zu Denken und diese Möglichkeiten zu nutzen.
Mag. (FH) Nadja Blumenkamp, Biohotel Rupertus
