Falstaff Restaurant Guide 2026

Die Region Saalfelden Leogang bestätigt einmal mehr ihre kulinarische Spitzenposition: Der neue Falstaff Restaurant Guide 2026 listet gleich zwei Restaurants aus der Region unter den besten 10 in Salzburg. Mit herausragenden Bewertungen und einer besonderen Persönlichkeit des Jahres zeigt sich einmal mehr, wie stark die Region in Sachen Gastronomie und Genuss positioniert ist.

Im Falstaff Restaurant Guide 2026 schaffen es gleich zwei Restaurants aus Saalfelden Leogang unter die Top 10 im Bundesland Salzburg: Der Kirchenwirt Leogang wurde mit 97 von 100 Punkten, das Restaurant Dahoam im Hotel Riederalm mit 96 von 100 Punkten bewertet und gehören damit zu den bestbewerteten Betrieben des Landes.  Beide Restaurants sind zudem mit Michelin-Sternen und Gault&Millau-Hauben ausgezeichnet und zählen zu den renommiertesten Adressen der österreichischen Gourmet-Szene.

Alle weiteren im Falstaff 2026 gelisteten Restaurants aus Saalfelden Leogang finden Sie unter: Essen & Trinken, die besten Restaurants - Falstaff
 
Diese Auszeichnungen unterstreichen eindrucksvoll die kulinarische Vielfalt der Region – von traditionsreicher Wirtshauskultur über innovative regionale Küche bis hin zu international inspirierten Konzepten. Die hohe Qualität der Küchen, kombiniert mit kreativen Ideen, erstklassigen Produkten und authentischer Gastfreundschaft, macht Saalfelden Leogang zu einem kulinarischen Hotspot im SalzburgerLand.

 
Sommelier des Jahres: Hans-Jörg Unterrainer
Besonders erfreulich ist eine weitere bedeutende Auszeichnung für die Region: Hans-Jörg Unterrainer vom Kirchenwirt Leogang wurde im Falstaff Restaurant Guide 2026 zum Sommelier des Jahres gekürt. Gemeinsam mit seiner Schwester Barbara Kottke führt er das traditionsreiche Hotel & Restaurant „Der Kirchenwirt seit 1326“, der in diesem Jahr sein beeindruckendes 700-jähriges Bestehen feiert. Das historische Haus gilt als Institution der Gastlichkeit – nicht zuletzt dank seiner außergewöhnlichen Weinkeller. Dort lagern rare und gereifte Spitzenweine aus aller Welt, die Hans-Jörg Unterrainer mit großer Leidenschaft kuratiert. Seine Expertise reicht dabei weit über den Wein hinaus: Bevor er sich ganz der Welt edler Tropfen widmete, war Unterrainer bis 2009 als Profi-Snowboarder international erfolgreich unterwegs und gewann Medaillen bei Bewerben in Österreich über die USA bis nach Südkorea. Heute begeistert er Gäste mit seinem Wissen, seinem Gespür für außergewöhnliche Weine und seiner persönlichen Philosophie: „Hör auf dein Herz – und sonst auf den Sommelier.“

 
Kulinarische Exzellenz mit regionaler Handschrift
Die mehrfachen Auszeichnungen im Falstaff Restaurant Guide bestätigen den hohen Anspruch der Gastronomiebetriebe in Saalfelden Leogang. Sie zeigen, wie eng hier regionale Produkte, handwerkliches Können und kreative Kochkunst miteinander verbunden sind. Für Gäste bedeutet das: eine außergewöhnliche kulinarische Bandbreite – von authentischer alpiner Küche bis zu modernen Fine-Dining-Erlebnissen auf höchstem Niveau. 

Bild: Großer Jubel für große Leistung: Hans-Jörg Unterrainer (im Bild Mitte) nimmt den Preis als Sommelier des Jahres entgegen. Credit: Falstaff / Andreas Tischler