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Regionale Produkte vor den Vorhang

Die 2. Regionalitätsmesse am 27. Juni 2015 von 10.00 bis 17.00 Uhr im Congress Saalfelden im Rahmen des Saalfelden verein(t)

Wenn man weiß, woher das Essen kommt, schmeckt es doch gleich doppelt so gut. Immer mehr Gastronomen und Hoteliers führen regionale Produkte auf ihrer Speisekarte. Um die Zusammenarbeit zwischen Bauern und Touristiker noch weiter zu stärken, wurde im Rahmen des Markenentwicklungsprozesses im Jahr 2011 von der Saalfelden Leogang Touristik das Leuchtturmprojekt „Tourismus und Landwirtschaft“ ins Leben gerufen.
Am 27. Juni 2015 hat nun zum zweiten Mal eine Messe mit dem Titel „Regionale Produkte vor den Vorhang“  im Congress Saalfelden stattgefunden.

Bei der Regionalitätsmesse haben heimische Betriebe die Möglichkeit ihre Erzeugnisse auszustellen und zum Verkauf anzubieten.

Nebenbei sorgten ein interessanter Fachvortrag von Dr. Wolfgang Schäffner mit dem Titel „Iss, was du retten willst!“, ein Kräuterworkshop mit dem TEH Verein und ein musikalisches Rahmenprogramm, gestaltet vom „Musikum Saalfelden“, für einen ausgelassenen Tag. So konnten sowohl Fachbesucher als auch das Publikum die regionale Vielfalt des Pinzgaus entdecken. Dabei wurde eine breite Auswahl von Produkten - angefangen von Schnaps, Likören und Tinkturen, Bastel- und Dekorwaren aus Stein und Holz, Naturkosmetik aus Kräutern, Käse- Speck und Wurstwaren, Jungpflanzen, Wildkräuter - und vieles mehr angeboten.

 

Die Aussteller:

Josef Mack- Weltälteste Latschenölbrennerei

Traditionelle Kurmittel, Spa-Produkte, Kosmetik

Keramikwerkstatt Weißensteiner

Handgetöpferte Keramik

Dorfladen Leogang

Geräuchertes Rindfleisch, Würstel, Bergkäse, Wildpasteten, Ziegenfrischkäse

Hofladen Augut

Marmeladen, Liköre, Schnaps, Käse, Speck, Würste

Konditorei Pletzer

Hausgemachte Schokolade mit regionalen Zutaten

Alpenwerk

Baumstammbett VollWertHolz, diverse Kleinartikel

Arche Hof Unterhausreit

Tee, Kräutersalz, Apfelessig, Apfelchips, Tinkturen, Liköre, Gewürzmischungen

Mei Muich

Joghurt, Milch, Brot

Monika Aigner mit Alpakas

Alpaka Wollprodukte

Naturpark Weißbach

Käse, Wurst, Speck, Holz-,Strick- und Filzprodukte, Tee, Kräutersalz, Kräutersirup, Seifen, Polster mit Schafwolle, Dekoprodukte

Saalachtaler Bauernladen

diverse Produkte vom Bauernladen

Gunhild Thalheim

Kinderbücher, Hörbücher

Natur gspür

Kräutersalze, Essig, Gewürze, Backmischungen, Tee, Liköre, Badezusätze, Smoothies

Gutsverwaltung Fischhorn

Produkte aus Wildfleisch

Buchbinderei Fuchs

Bilderrahmen, iPad Hüllen, Bücher, Speisekarten

Josef Aberger und Reinhard Willi

Holzprodukte: Insektenhotels, Sparkassen in Almhüttenstil, Vogelhäuser, Herrgottswinkel

Slow Food Pinzgau

Präsentation der vier Pinzgauer SF Restaurants

Pinzgaubräu Craftbier Brauerei

Regional und handwerklich gebrautes Bier

Breitenbauer

Bienenstock, Honig, Propolis, Edelbrände

Waltl Holzschuherzeugung

Holzschuhe mit biegsamer Sohle

Fleischhauerei Fürstauer

Speck, Wurst

Salzburger Wollstadel

Schafwollprodukte aus Filz, Strick

Bio GesundheitsFarm Schattbacher

Diverse Produkte mit Rosen, Schmuck aus Holz und Stein, Kleidung aus Leinen

TEH (Traditionelle Europäische Heilkunde)

Kräuterprodukte, Kräuterworkshops

 

Dazu gab es im Außenbereich des Congress Saalfelden eine Ausstellung des 1. Pinzgauer Oldtimerclubs zum 20 Jährigen Bestandsjubiläum. Für das leibliche Wohl sorgte der Dorfladen Leogang mit regionalen Köstlichkeiten.

Großer Dank gebührt unseren Sponsoren: Manfred Hirschbichler Zimmerei - Treppenbau Ges.m.b.H., Raiffeisenbank Saalfelden und Raiffeisenbank Leogang.

Regionslabel „echt.gsund.guad“.
Seit 2014 gibt es ein Qualitätssiegel mit dem Namen „Echt.Gsund.Guad.“. Dabei entscheidet ein 6-köpfiges Fachkremium welche heimischen Produzenten dieses Zertifikat führen dürfen. Das Regionslabel garantiert den Konsumenten damit, dass das hergestellte Produkt aus Saalfelden Leogang stammt.

 

Videoreihe – Direktvermarkter aus Saalfelden Leogang:
Schnaps, Kleinbrennerei Tribuser:   https://www.youtube.com/watch?v=64pRvBaQZpQ

Handwerk, KreativLaden Leogang: https://www.youtube.com/watch?v=NS_jZ5iavaU

Käse, Sinnlehen Alm: https://www.youtube.com/watch?v=XciptKIzKXg

Honig, Alfred Bründl: https://www.youtube.com/watch?v=TTEOvZoquts

 

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