Herbst Schnuraln

Der Herbst kleidet Landschaft und Menschen in das schönste Gewand. Die einzigartige Farbenpracht, die eingebrachte Ernte, die klare Luft und die unendlich weite Sicht schärfen die Sinne und bringen uns in Freudenlaune. Auf ganz natürliche Art und Weisem zieht es uns raus in die Natur, um sie zu erkunden. In Leogang nennt man dieses Entdecken „Schnuraln“ – neugierig sein. Eine Gruppe aus sieben Hotels und Gasthöfen machte sich diese Eigenschaft zueigen und stellte ein außergewöhnliches Genussprogramm auf die Beine: das Leoganger Herbst-Schnuraln.

Auf kulinarischer Entdeckungsreise
„Wir wollen unseren Gästen den Herbst als einzigartige Zeit näherbringen, um Ruhe zu finden, aufzutanken und mit allen Sinnen zu genießen“, so Markus Widauer, Inhaber des Holzhotel Forsthofalm und einer der sieben Schnuraln-Gastgeber. Schnuraln vereint das Beste aus Natur, Brauchtum und regionaler Küche. Und so wurde im Rahmen des allseits beliebten Salzburger Bauernherbstes ein 6-wöchiges Programm zusammengestellt, das die gesunde Neugierde schürt und die geweckten Bedürfnisse wieder stillt. Bei einer Wanderung oder in einer ganz besonderen Umgebung werden kulinarische Leckereien serviert.

Das Wandern ist des Geniessers Lust
Die schöne Natur und die frische Bergluft regen bekannterweise den Appetit an und als Pendant dazu macht die Menüwanderung (15. und 28. September sowie 5., 13., 20. und
26. Oktober) den Teilnehmern das Gehen schmackhaft. Bei diesem Streifzug von einem
der sieben Herbst-Schnuraln-Betriebe zum nächsten gibt es ein 6-Gänge-Menü in Etappen.
Das Schöne daran ist, dass niemand Kalorien zählen muss, denn bei den „Zwischen-
Gängen“ von einer zur nächsten Köstlichkeit werden die konsumierten Kalorien gleich wieder verbrannt. Mittwochs (18. und 25. September sowie 2., 9., 16. und 23. Oktober) begeben sich Hobbygeologen ins Schwarzleo Tal, um mit Fackeln ausgerüstet Leogang
unter Tag zu erkunden. Anschließend serviert Heidi Pichler in der Knappenstube ihre
beliebten Knödelspezialitäten. Sportlich und doch genussvoll erleben die Gäste freitags (20.
September bis 25. Oktober) die Almwanderung.

Hoch zu Ross
Beim neuen Programmpunkt „Loigom Roas“ verkosten die Teilnehmer am 13., 17. und 24.
September sowie 8., 15. und 22. Oktober Leoganger Spezialitäten bei einer romantischen Kutschenfahrt. Drei ausgewählte Bauern weihen auf ihren Höfen in die Geheimnisse ihrer Käse-, Brot- und Schnapsherstellung ein. Diese Produkte können natürlich auch für den Genuss zu Hause erworben werden.

Überraschungsvolle Tafelrunde
Im Ambiente des zeitgenössischen Bergwerksmuseums frönen die Teilnehmer der Tafelrunde
dem Genuss im besonderen Stil. Ganz nach dem Motto „Ein Überraschungsmenü an einem besonderen Ort“ werden am 19. und 26. September sowie 4., 17. und 24. Oktober typische Gerichte aus der Region sowie edle Weine aufgetischt.

Schnuraln für Kinder und daheim
Zum ersten Mal wird beim Herbst-Schnuraln 2013 den Kindern vollste Aufmerksamkeit geschenkt, denn am 3., 10., 12. und 19. Oktober entdecken die Kids im Sinne-Erlebnis-Park am Asitz den Herbst. Spielerisch erfahren sie, warum sich die Blätter der Bäume verfärben, wie und warum sich die Tiere auf den Winter vorbereiten und vieles mehr. Für alle „Großen“, die zu Hause die „schnuraln“ Genüsse nachkochen möchten, gibt es ein eigenes Kochbuch von den sieben Küchenchefs
der Herbst-Schnuraln-Betriebe.